Découvrir le maraîchage

Le maraîchage

L’activité maraîchère se définit par la culture de légumes, de fruits ou de plantes aromatiques de manière professionnelle. Les produits de la récolte d’un maraîcher sont vendus aux particuliers ou à différentes filières de distribution de produits agro-alimentaires.

Le mot maraîchage est issue du mot marais. Le drainage de ces terres souvent inhabitables les rendent fertiles et permet de créer un système d’irrigations par canaux favorable à l’agriculture maraîchère.

Photo d'un maraîcher sur son champs

Une activité qui perdure

C’est au XIIème que le marais d’Eysines est drainé. Il laisse place à une activité maraîchère qui culmine au XIXème siècle lorsqu’Eysines est surnommée le jardin potager de Bordeaux.

Il reste aujourd’hui une vingtaine de maraîchers dont certains vendent aux particuliers sur leur exploitation. Acheter ses légumes auprès des maraîchers favorise le maintien d’une agriculture de proximité. C’est aussi l’occasion de discuter avec eux de leur métier, de leur environnement, des légumes de saison…
Les maraîchers qui vendent sur leur exploitation sont répertoriés sur la carte ci-dessous.

Préparer le futur

La filière agricole voit arriver une nouvelle génération d’exploitants adoptant avec succès les réseaux de distribution directe. La Ville s’est engagée avec le Centre de Formation Agricole de Blanquefort pour soutenir le projet d’une formation professionnelle aux métiers du maraîchage et de l’horticulture. La ville a mis à disposition un terrain agricole.

Carte interactive

La zone maraîchère



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Direction de l’aménagement urbain et du développement durables

Adresse : Hôtel de Ville, 33320 Eysines
Tel : 05 56 16 18 09
Email : urbanisme@eysines.fr

Les élus

Evelyne Frénais

1re adjointe - Aménagement urbain, patrimoine

Jean-Luc Mesplède

8e adjoint – Services techniques, cadre de vie

Christine Moebs

9e adjointe – Environnement, transition écologique

Service économie

Adresse : Hôtel de Ville, rue de l'église, 33320 Eysines
Tel : 05 56 16 69 54
Email : economie@eysines.fr

Les élus

Richard Cabrafiga

6e adjoint – Emploi, développement économique, zone maraîchère